|
|
|
|
LỐI SỐNG
|
|
| Thứ ba, 03/02/2009, 14:30:03 PM | | | | | |  Ý kiến của bạn |  Gửi tin qua E-mail |  Bản để in | | | Ra Tết, ngủ nhiều, ăn nhiều đồ đạm, người có vẻ ậm ạch nên nghĩ đến món bún cá thấy ngon miệng ghê. Món này ăn không béo, nhẹ bụng lại rất hợp với tiết trời lây phây mưa rét của Hà Nội.
Mỗi hàng làm một khác, cũng không có công thức chuẩn nào cho món này, nhưng có mấy hàng ăn vừa miệng, một ở Hàn Thuyên, một ở giữa phố Hàng Gà, một ở ngõ nhỏ trên phố Nguyễn Trường Tộ và trong chợ Hàng Bè, mạn Đinh Liệt rẽ vào.
Món bún này dễ làm, phi lê cá quả xắt lát dày chiên ròn, chả cá dội nước dùng nóng, ăn vừa thơm, lại hơi dai dai. Bún cá ăn cùng rau cần hoặc dọc mùng đều ngon, thêm ít thìa là rất dậy mùi. Hàng bún cá phố Hàn Thuyên có chả cá vừa dai vừa thơm, nhưng nhiều khi nước dùng hay bị nhạt. Bún cả ở phố Hàng Gà có vẻ thật thà, khách nhậu muốn gọi thêm đầu cá, lòng hay trứng cá đều có. Còn hàng bún cá trong chợ Hàng Bè thì có món xương cá băm rồi chiên ròn, ăn cũng khoái khẩu.
Theo NS | | | |
|
52.jpg) | | “Tranh trâu” Đọi Sơn: Độc nhất vô nhị! | | | Người ta biết đến vùng đất Đọi Sơn bởi nghề làm trống, nổi tiếng nhất là làng Đọi Tam. Trống làm bằng da trâu cái tiếng kêu giòn, vang. Nay dân Đọi Sơn (Duy Tiên, Hà Nam) lại nổi danh với sáng tạo đặc ... | | |
 | | Chen chân bán rủi, mua may chốn chợ Viềng | | | Đầu giờ chiều mùng 7, trên quốc lộ 1A, từng đoàn xe nối đuôi nhau xuôi về Chợ Viềng (Vụ Bản, Nam Định). Suốt quãng đường từ trạm soát vé tỉnh lộ 21 rẽ sang đường 56 về Vụ Bản đông nghẹt người. | | |
 | | Vốn là một làng đúc đồng nổi tiếng nằm ven hồ Tây, khung cảnh nơi đây thanh bình như thôn quê, dù nằm ngay trung tâm Hà Nội. Dấu vết của làng nghề mai một dần thay vào đó một dãy phố ẩm thực với món đ ... | | |
 | | Đi chùa đầu năm ở Trung Quốc | | | Người dân Trung Quốc nô nức đi lễ hội chùa những ngày đầu xuân để cầu mong cho một năm mới may mắn | | |
 | | Các nước ăn tết nguyên đán giống Việt Nam | | | Hiện nay trên toàn thế giới chỉ có 3 nước ăn tết theo âm lịch và gần như trùng ngày với nước ta. Đó là Trung Quốc, Hàn Quốc và Mông Cổ. Nói “gần như” vì ngay Trung Quốc tuy trùng với ta, vẫn có khi Tế ... | | |
 | | Hàng ngàn người dự hội hoa xuân Kỷ Sửu | | | Chiều 20/1, hội hoa xuân TP HCM đã khai mạc tại công viên Tao Đàn với sự tham gia của 400 nghệ nhân từ các tỉnh thành Nam bộ, Nhật Bản... và hàng ngàn hiện vật trưng bày. Ngay từ buổi tối, hàng người ... | | |
 | | Năm Sửu và tem Tết Việt Nam
| | | Nhân Tết Kỷ Sửu 2009, xin nhắc đến các bộ Tem Tết năm Sửu cầm tinh con trâu đã được phát hành: Vào ngày 21/1/1985, bộ tem "Tết Ất Sửu" gồm hai mẫu cùng khuôn khổ (KK) 30x35, mang mã số (MS) 1576 và 15 ... | | |
 | | Phố ông đồ - một góc nhìn, một suy nghĩ
| | | Gần 50 “ông đồ” với trang phục truyền thống áo the, khăn xếp- thành viên của các nhóm thư pháp nổi tiếng tại Hà Nội như nhóm “Nhị thập bát tú”, CLB Thư pháp UNESCO, nhóm thư pháp Đại học Khoa học Xã h ... | | |
 | | Việt Nam, mỗi năm có rất nhiều dịp lễ, Tết: Tết Đoan ngọ, Tết Trung thu, Tết Nguyên đán… Nhưng Tết Nguyên đán là lễ hội lớn nhất và quan trọng nhất trong các lễ hội truyền thống Việt Nam từ hàng ngàn ... | | |
 | | Trong ngày Tết, bên cạnh những chiếc bánh chưng xanh, cành đào đỏ, gia đình nào cũng bày một mâm ngũ quả trên bàn thờ. Mỗi loại trái cây một màu sắc, tượng trưng cho thuyết ngũ hành và cũng thể hiện ư ... | | |
 | | Nhộn nhịp những phố ông đồ
| | | Sài Gòn tết Mậu Tý 2008 chỉ thấy lác đác vài điểm cho chữ và duy có Nhà Văn hóa Thanh niên TPHCM là tổ chức Phố ông đồ. Tết năm nay, những Phố ông đồ mọc lên khắp các con đường… | | |
 | | Hồ Hà Nội ngập rác vì thả cá tiễn ông Táo | | | Sau khi thả cá tiễn ông Táo chầu trời, nhiều người tiện tay quẳng luôn túi nylon xuống hồ khiến Hồ Tây, hồ Trúc Bạch, Thiền Quang rồi cầu Chương Dương, Long Biên... tràn ngập rác. | | |
 | | Dưa chua trong thực đơn ngày tết | | | Mâm cơm ngày Tết thường nhiều thịt, bánh và những món nhiều mỡ dễ dẫn đến cảm giác ngán, chán ăn cho các thành viên gia đình. Một số món dưa sau đây sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong những ngày Tết. | | |
 | | Hàng mã ông Táo thời kinh tế khó khăn | | | Vắng bóng nhà lầu, xe hơi, thị trường hàng mã tiễn ông Táo chầu trời năm nay kém nhộn nhịp, đồ lễ bán chậm hơn mọi năm. Sau đây là một số hình ảnh tại phố Hàng Mã (Hà Nội) | | |
 | | Tết sớm tại làng bánh chưng Tranh Khúc | | | Tại làng Tranh Khúc - làng chuyên gói bánh chưng ở Thanh Trì, Hà Nội - những ngày này, nhà nào cũng tràn ngập màu xanh của lá dong, mùi thơm ngậy của đậu xanh đang đun trên bếp, nồi luộc bánh chưng to ... | | |
|
|
|
|
|
|